小花装饰蛋糕

鸡蛋2个115克、细砂糖80克、低筋面粉70克、黄油18克、牛奶30克。
装饰：用动物淡奶油250-300克（我用的是250克，加20克细砂糖打发）、装饰色素、银珠糖各少许。
模具：六寸蛋糕模一个。[LaoYanHuo.com]

1、先制作海绵蛋糕坯，将鸡蛋二个和细砂糖倒入容器中。

2、黄油和牛奶放入另一容器中。

3、低筋面粉过筛。

4、过筛好的面粉放一旁边备用。也可以等蛋打好后，放入面粉前筛入。

5、将蛋隔温水打发。

6、打至绵密，写八字稍后才消失。

7、然后将面粉倒入蛋糊中。

8、翻拌均匀。

9、黄油和牛奶提前加热融化。

10、将黄油牛奶顺着刮刀，倒入面糊中。

11、翻拌均匀。

12、倒入6寸蛋糕模中，烤箱160度预热，下层烤约30分钟。放凉备用。

13、淡奶油提前打发好，备用。

14、将蛋糕切片。

15、大约切三片。

16、将蛋糕边缘有多出的蛋糕屑用手抹掉。

17、取一片蛋糕。

18、将少许奶油抹在蛋糕表面。

19、然后再加上另一片蛋糕。

20、再抹上一层奶油。

21、再放上最后一片蛋糕。

22、将蛋糕顶部抹上多多的奶油，然后在侧面再抹上奶油，并将侧面先抹平整。

23、最后再将顶部抹平整。

24、少许奶油加色素用小号玫瑰花嘴先在四周裱一圈波浪纹，顶部也同样操作，再挤上几个小花装饰，写上文字，装饰糖果即可。

贴士：私家甜点定制，我想很多人都不陌生。我也没想到我们这样的小城市，也开始流行起来了。为什么要去私家订制呢，因为她们全用的是动物淡奶油，口感好。价格不菲。但自己如果能简单的学一点皮毛，那么自己家也能做代表小小心意的蛋糕罗。装饰蛋糕我也不常做，只能做点简单的了。[LaoYanHuo.com]