瓜丁肉酱

2、锅里倒油，要比平时做菜时多放些，烧热后放入花椒碎爆出香味，然后放入肉馅煸炒，肉变色后放葱姜末，随后放入黄瓜煸炒出水分，放甜面酱。

3、小火翻炒至肉，菜和酱混合均匀，不断搅拌，以免糊锅。熬至酱汁粘稠，放点鸡精和香油，拌匀即可出锅。

贴士：拌面条，蘸大葱，吃米饭均可，我做了一大碗，放进冰箱里了，因为自家做的没有防腐剂，还是尽快吃完比较好。[LaoYanHuo.com]