袖珍原味司康

2、黄油切小块软化，加入白砂糖。

3、将过筛面粉加入软化的黄油中，用手揉搓至面粉程粗玉米面状态。

4、加入牛奶和全蛋液，用筷子搅拌，把面粉打散。

5、用手把面粉抓成团，揉成稍微光滑的面团，不要过度揉搓使面粉起筋。

6、用直径5CM左右的模子压子司康胚子，没有模子也可用刀切成三角型。

7、把司康胚码入烤盘。

8、入烤箱前表面刷全蛋液，烤箱预热200度，烤15－20分钟表面金黄即可。

贴士：
1、我家烤箱温度偏高，在烤了10分钟左右表面就上色很重，我把上火调到160又烤了8分钟。大家可以根据自己的烤箱温度调节，如果面表上色太重就加盖锡纸。

2、MINI司康的好处是烤制的时间很短，个头儿适合孩子的小手抓食。

3、公交车上我优雅的拿出一个MINI司康，一小口咬半个，再把另一半扔进口中，真好过大个司康啃的吊渣狼狈不堪。[LaoYanHuo.com]