酥皮网纹豆沙包

面包：高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、奶粉10克、水95克、黄油20克、思念飞饼（香甜味）1张、豆沙馅适量、蛋液少许（烤时涂抹用）。[LaoYanHuo.com]

1、把所有材料(除黄油外）一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大。

2、拿出面团，排气，分割成65克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成圆形，包入豆沙馅，收口，然后放温暖处进行二次发酵。

3、思念飞饼解冻后，用擀面杖擀薄成大片，用拉网刀拉开，并包覆在发酵好的豆沙面团表面，收口处压在底下。

4、面包胚表面刷少许蛋液，中层180度20分钟即可（根据自家烤箱调节）。

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