酱烧脊骨

2、锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒，加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀。

3、加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖。

4、肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块，加入葱花，加入适量盐和少许糖。

5、等到菜也炖熟后出锅即可。

贴士：
1、脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下。

2、大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些。

3、你还可以放豆角或是别的什么菜都可以。

4、图省事的如我，炖的时候放进电饭锅，就不用看着，睡大觉去了。[LaoYanHuo.com]