桂香红豆沙小汤圆

汤圆：糯米粉60克、水50克（各种糯米粉的吸水量不同，这里写的水量只能做参考。做小汤圆可以把糯米粉放在容器里，慢慢加适量的水，糯米粉面团达到不粘手，干稀适中）。
陈皮红豆沙：红豆100克、红小豆100克、陈皮3片、冰糖30克、水适量（糖的分量可以根据自己口味增加或者减少。30克的冰糖煲一锅糖水肯定是淡淡的甜蜜）。[LaoYanHuo.com]

用红豆演绎浪漫情怀。[LaoYanHuo.com]

一、汤圆做法：
1、取少量的糯米粉团放在锅里烫熟（图1）。

2、把烫熟的小面团放在盛放糯米粉的容器里（图2）。

3、往糯米粉里一点一点地加入适量的水，一边加水一边和面，面团达到不粘手，干稀适中的状态（图3）。

4、以上三步的糯米粉面团可以是汤圆面皮，用来包入豆沙、芝麻、花生等等馅料。也可以像我这样把糯米粉面团用手搓成小球球放在沸水锅里煮熟成Q弹的小汤圆（图4）。

二、陈皮红豆沙做法：
1、红豆用清水浸泡2小时以上（图1）。

2、锅里放入适量的清水把红小豆煮沸（图2），飞水（图3）。

3、陈皮用清水冲洗干净，和红小豆一起放在锅里用大火煮沸，转中小火煮至绵软（图4）。

4、把红小豆煮至软烂时，加入浸泡过的红豆（图5），用中火煮至红豆绵软适中，加入冰糖，冰糖溶化即可（图6）。

贴士：
1、这里的材料可以全用红豆的。康妮用一部分红小豆（赤小豆）是考虑到红小豆的“行水－去水肿、利气－去脚气、健脾”功效，而且嘛，红小豆能养颜。

2、红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。

3、红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

4、红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

5、红豆提前浸泡，能更快地煮至软烂。康妮做红豆沙糖水只用了一个小时，这个锅密闭性好，很给力哦！[LaoYanHuo.com]