材料
特 色:
香味浓郁口感筋道的自制莴笋干炒肉丝。[LaoYanHuo.com]
做法
1、莴笋干提前用水泡发，瘦肉加姜蒜末、盐、水淀粉、料酒和香油拌匀腌制半小时。
2、热油下肉丝快速划散。
3、炒至肉丝变白时捞出。
4、锅中留底油，下姜蒜末炒香。
5、加入泡好的莴笋干。
6、加入少许盐。
7、加入瘦肉丝同炒。
8、淋入生抽。
9、加入红椒炒匀即可。
贴士：
1、莴笋干炒之前提前两小时泡发一下，炒出来的口感才软。
2、辣椒可放可不放，我是为了点缀下。[LaoYanHuo.com]
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