猪肉韭菜玉米馅饼

外皮：中筋面粉200克、滚水50克、冷水75克。
馅料：猪肉馅150克、韭菜、甜玉米粒适量、盐、酱油、生粉、麻油（肉馅中加入盐、酱油、生粉，分次加水，用筷子向着同一个方向把肉馅搅拌至起胶，加入韭菜碎、熟的甜玉米粒，淋入麻油拌匀即可）。[LaoYanHuo.com]

剩下的饺子馅不浪费——猪肉韭菜玉米馅饼。[LaoYanHuo.com]

1、面粉倒入大碗，将滚水慢慢倒入面粉中。

2、用筷子搅拌成松散状，再加入冷水。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。

4、松弛好的面团和准备好的馅料。

5、将面团搓成长条状，分割成8份。

6、取其中一份面团擀薄擀圆，放入一勺馅料。

7、像做包子那样把馅料包起来。

8、依次做好摆在撒了一点薄面的硅胶垫或者大平盘里，轻轻压扁。

9、盖上保鲜膜，松弛5分钟（或者放进冰箱冷藏一晚，早上提前取出回温30分钟）。

10、预热电饼铛，两面抹少许色拉油，把馅饼放进预热好的电饼铛。

11、煎至两面金黄就可以啦！

12、香喷喷的馅饼出炉，开吃咯！

[LaoYanHuo.com]