材料
特 色:
仿制舌尖2里的美食——啤酒吮指螺蛳。[LaoYanHuo.com]
做法
1、螺蛳提前一晚用清水养着吐吐沙，然后用剪刀把底部剪一下清洗干净备用。
2、锅中放油，下豆瓣酱炒香。
3、下入姜蒜末、香叶、八角和花椒。
4、下入螺蛳同炒。
5、淋入料酒。
6、加入干辣椒。
7、倒入啤酒。
8、加入盐，煮至水份收干即可出锅。
贴士：
1、螺蛳底部剪一下方便入味儿。
2、用啤酒来炖有利于去腥而且味道更好哈。[LaoYanHuo.com]
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