水果装饰蛋糕

鸡蛋2个115克、细砂糖80克、低筋面粉70克、黄油18克、牛奶30克。
装饰用动物淡奶油250-300克（我用的是250克，加20克细砂糖打发）、装饰水果少许。
模具：六寸蛋糕模一个。[LaoYanHuo.com]

1、黄油和牛奶称量好放在小碗中，隔水融化。

2、低筋面粉过筛。

3、鸡蛋隔温水打至颜色发白，写八字稍后才消失。

4、然后将面粉倒入蛋液中。

5、将融化的黄油牛奶倒入蛋液中。

6、顺着刮刀全部倒进去。

7、翻拌均匀。

8、倒入六寸蛋糕模中，烤箱160度预热，下层，烤30分钟。

9、将烤好的蛋糕切片。

10、然后淡奶油加糖打发好。

11、先取第一片蛋糕，放在转台上。

12、再抹上奶油。

13、放上适量水果粒。

14、再抹上奶油。

15、再放上第二片蛋糕。

16、抹上奶油，放上水果粒。

17、再抹上奶油。

18、放上第三片蛋糕。

19、在第三片蛋糕顶部，抹上多多的奶油。

20、再把侧面也抹上奶油。

21、侧面的奶油要抹平整了，再抹顶部的奶油，顶部因为要装饰水果，所以可以不用抹太平。抹太平浪费时间啊。而且奶油会化。

22、然后在蛋糕表面用刀印出纹路。

23、四周挤上奶油花。

24、在中间也挤上奶油花，都是用的6齿中号花嘴。

25、准备各色水果。

26、在蛋糕表面装饰水果粒。

27、做好的蛋糕要及时冷藏。

28、切片食用。

贴士：水果装饰蛋糕，是我们这儿私人订制的受欢迎款。特别是小朋友们非常喜欢哦！[LaoYanHuo.com]