二、面团做法:1、中粉中加入黑芝麻、酵母和清水,揉成光滑面团,发酵至2倍大。
2、取出排气分割,取其中一块搓成长条,切小剂子,擀皮,包入韭菜鸡蛋馅。
3、放在室温醒发15分钟。
4、蒸锅上汽后蒸约20分钟即可。
贴士:1、芝麻健脑益肾,多吃还可以防止脱发。这次放在面食里面一起蒸着吃给普通的包子增加一些黑芝麻的香味,味道更赞。
2、韭菜配鸡蛋,永远经典的素馅,配上黑芝麻的外皮更加营养,更加美味。[LaoYanHuo.com]