魔芋鲜虾沙拉

2、在XO酱中加入柠檬汁。

3、再加入亚麻籽油，搅拌均匀作为料汁待用。

4、鲜虾用开水焯烫至熟，捞出沥干。

5、魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干。

6、将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合。

7、加入混合好的料汁。

8、充分拌匀，撒上石榴和灯笼果即可。

贴士：
1、亚麻籽油也可以用其他油代替。

2、鲜虾和魔芋丝都比较易熟，不需焯烫太久。

3、XO酱的加入可以丰富口味，没有可省略。

4、石榴籽和灯笼果的用量可根据喜好决定。

5、魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。[LaoYanHuo.com]