快速泡菜

A：高丽菜半颗（约400g）、红萝卜片70g、大蒜瓣3个、辣椒2根、盐1、5大匙、消毒过的瓶子1个。
B：清水250cc、盐1/4小匙、砂糖100g、米醋200cc、味淋20cc、盐话梅2颗。[LaoYanHuo.com]

24小时快手泡菜——酸甜脆口好爽味。[LaoYanHuo.com]

1、准备一个瓶子，滚水烫过后保持干燥，备用。

2、高丽菜手撕成大片状，红萝卜切片，两者一起入搅拌盆，加入盐1、5大匙，后静置20分钟。

3、静置后的高丽菜用冷开水清洗，搓洗干净后捏干水分（用力捏干至无水状态），后沥干备用。

4、清水煮开至大滚后关火，加入糖+盐，混合溶解后待凉，温水不烫手后放入蒜瓣+辣椒片+话梅+米醋+味淋，搅拌均匀。

5、干净无水的玻璃瓶中放入捏干的高丽菜红萝卜，后将做法4的所有汤汁和配料一起入瓶中，加盖后入冰箱冷藏腌渍，24小时后可食用。

[LaoYanHuo.com]