脆薯圣女果沙拉

二、步骤：
1、用清水清洗生菜，撕成适当大小沥干备用。

2、圣女果对半切开。

3、鸡蛋用清水煮熟，剥壳后切薄皮。

4、油倒入烧热的锅中，放入红薯片，用小火煎脆。

5、将所有调料混合，搅拌调制成沙拉汁。

6、生菜，圣女果和鸡蛋盛入盘中。

7、淋上沙拉汁。

8、最后加入煎好的红薯片。

贴士：
1、鸡蛋在煮之前要在室温下放20分钟，这样煮的时候不容易破裂。

2、生菜和圣女果洗净后一定要沥干水分再用。

3、红薯也可以用紫薯或土豆代替。

4、薯片要尽量削薄，不然不容易煎脆。

5、这款沙拉，做起来非常简单，不过有一个不可省略的小步骤，没有了它，这道沙拉的口感会大打折扣。细心的朋友应该已经注意到了，除了很好辨认的鸡蛋、圣女果和生菜，还有一种橙黄色的小薄片，不认识了吗？哈哈，其实它是薯片，不是马铃薯，是红薯。没错，红薯削成极薄的片，用锅子煎脆，最好煎得稍稍焦一点，一起拌到沙拉里，甜甜脆脆的，真的超级好吃。[LaoYanHuo.com]