小炒南瓜片

小南瓜、瘦肉、辣椒、油、葱花、盐。[LaoYanHuo.com]

小炒迷你南瓜片。[LaoYanHuo.com]

1、看这可爱的小南瓜，我特意喝矿泉水瓶盖做一下比较。又小又可爱。据卖菜的人说这小南瓜熬粥蒸着吃都行，但是在我的感觉里这种迷你小南瓜应该是很脆的，应该炒着吃。

2、南瓜清洗干净，从中间劈开，掏去里边的籽和瓤，再切成薄片，瘦肉切片，辣椒切丁。

3、锅里加油，烧热后下葱花爆香，然后把瘦肉放进去，炒变色。

4、南瓜片放入翻炒，放盐、加一点点水、盖上锅盖两分钟，掀开锅盖，继续翻炒一下就可以关火装盘了。

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