蔓越莓发糕

2、蔓越莓干再切小一点。

3、酵母粉用温水化开。

4、面粉、酵母水、糖混合在一起，搅拌成面糊。

5、加入切好的蔓越莓小丁。

6、用筷子搅拌均匀。

7、将面糊倒入模具，盖上保鲜膜室温发酵到原来的两倍大。

8、凉水上锅（用蒸锅或者蒸箱蒸），大火烧开，上汽后转中火蒸25-30分钟，关火再闷3-5分钟出锅切块食用。

贴士：
1、加多少蔓越莓随心情哈，但也不要太多，看不到面也不好吃。

2、水也是哦，跟面粉的吸水性有关，一般加到用筷子能搅动的面糊就可以了，水太多有可能不松软。

3、将蔓越莓切成小颗粒显得更多，不信试试哦。

4、模具最好选用活底的蛋糕模，便于脱模，没有也没关系，用刀轻轻划一圈就能脱下来。

5、也可以将蔓越莓换成葡萄干、大枣什么的，喜欢什么就放什么，但一定要选用好品质的，我一般都买地扪的。[LaoYanHuo.com]