红豆餐包

高筋粉（新烟）300克、水（牛奶）155克、鸡蛋一个、砂糖25克、盐3克、金燕酵母3克、奶粉10克、黄油20克、豆沙馅（因为要包馅，豆沙很甜了，所以糖放的量比较少，如果做吐司，可以将糖的分量加一下）。[LaoYanHuo.com]

半手工懒人做法——红豆餐包。[LaoYanHuo.com]

1、面粉，鸡蛋，砂糖，盐，奶粉，酵母粉放入面包机搅拌桶，开启5甜面包程序，随着搅拌，将水（天气太热，要用冰水）一点点加入，我做面包都是一点点加水，可以防止面呵稀了的情况发生。

2、揉面进行15分钟后，加入黄油，直到停止揉面，进入发酵程序，这时候将面团和搅拌叶都拿出来，面团称重分割。

3、分割好的面团，擀卷一次，松弛3分钟，包入豆沙馅。

4、将面团排列进搅拌桶，接着发酵（夏天发酵快，所以你整形耽误的这十几分钟对面包发酵来说毫无影响）。

5、至此后的两个多小时，你的双手就解放了，你可以去干你想干的任何事，只需记得在面包机倒记时还剩15分钟时关闭程序，拿下电源，焖10分钟后取出来即可（因为面包机烘烤火力太大），稍凉就可以密封包装了。

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