柠香蓝莓松饼

普通面粉125g、无铝泡打粉3g、小苏打1g、新鲜柠檬皮1个、白糖5g、酸奶125g、牛奶10g、鸡蛋2个、蓝莓果酱1勺、蓝莓150g、草莓、黄油（煎松饼用）适量。[LaoYanHuo.com]

1、蓝莓和草莓洗净控水，鲜柠檬皮擦成茸备用。

2、将面粉、泡打粉和小苏打过筛，加入擦成茸的柠檬皮。

3、加入白糖、酸奶、牛奶和鸡蛋液。

4、再加入蓝莓果酱和适量的新鲜蓝莓果肉，搅拌成顺滑无颗粒的面糊。

5、平底锅内抹少量的黄油，倒入一小勺面糊，中小火慢慢煎1分钟左右至颜色金黄后快速翻面。

6、另外一面也中小火煎1分钟左右至颜色金黄后即可出锅，以此类推。

7、8、将煎好的松饼装盘，用蓝莓、草莓加以装饰，吃的时候浇上蜂蜜或枫糖浆食用味道更佳。

贴士：松饼是铥生翻牌率最高的早餐之一，做法简单且营养丰富，有牛奶、鸡蛋、还可以搭配各式水果、果仁，非常适合我家这位每天耗费不少脑细胞的程序猿。因为加了柠檬皮在里面，煎松饼的时候蛋香气十足，入口松饼的蓬松和柠檬的清香瞬间唤醒味蕾，让你一天都精力十足。喜爱甜食的还可以在食用的时候搭配枫糖浆或蜂蜜，风味更佳。[LaoYanHuo.com]