狗宝咸菜

2、放在清水里搓一搓，然后泡一会儿，这样好去皮。

3、用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净。

4、用刀削成粗细均匀的条。

5、辅料和调料准备好，当然不只这些，还有盐、酱油、糖什么的，没有拍。

6、酱油、海鲜酱、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里。

7、再放上切得细细的苹果丝、鸭梨丝、胡萝卜丝以及蒜泥。

8、将多有调料充分混合均匀。

9、倒在狗宝丝上面拌匀。

10、装进保鲜盒放冰箱里保存，吃的时候取一些出来，撒上芝麻即可。

贴士：
1、为了好处理，我挑粗的买，收拾的时候我感觉粗的根部有些老，还是不粗不细的更好吧。

2、狗宝的皮很好刮，用小勺或者小刀都能很轻易的刮下来，千万不要削，本来就细，再削就削没了。

3、弄成条的时候也不要用刀切，这个用削的比较好，我就像刀削面那样削的。

4、苹果、鸭梨和胡萝卜尽量切细些，方便里面的汁水出来。

5、要用蒜泥，就是捣成的那种蒜泥，不是切得蒜末，味道绝对不一样哦。

6、各种调料的比例随意，根据自己的口味，拌好的酱料用鼻子闻一闻，就知道啥味了，然后再调。

7、海鲜酱我用的是一种韩国的酱料，一般超市进口柜台里就有，鲜族人做泡菜经常要用到。[LaoYanHuo.com]