豆沙饼

2、然后用手将其揉成光滑的面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟。

3、将饧好的面团揉搓成长条状。

4、分成约40克重的剂子。

5、将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮。

6、均匀地涂上豆沙。

7、卷起成筒状。

8、由一端开始盘卷起来。

9、再擀成约0.3厘米厚的圆饼。

10、平底锅烧热，放入少许油，下入豆沙饼胚。

11、小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可。

贴士：
1、步骤1倒入热水时，要以划圈的方式慢慢倒入，这样面粉可以被均匀地烫熟。

2、面要和得软一些。

3、步骤11烙饼时火力不要太大，以免容易烧焦。

4、非常喜欢这款豆沙饼，软软的面皮、自己做的香香甜甜的豆沙馅儿，非常好吃呢！[LaoYanHuo.com]