钢琴蛋糕

蛋糕坯：（全蛋海绵）鸡蛋5个、低粉60g、白砂糖60g、植物油25g、白醋适量。
装饰：淡奶油200g、可可粉适量、巧克力币适量、樱桃2个、薯愿1片。[LaoYanHuo.com]

1、鸡蛋加入白砂糖和白醋隔水打发。

2、筛入低粉，翻拌均匀，倒入植物油，翻拌均匀。

3、倒入铺了油纸的烤盘，震出大气泡。放入预热180度烤箱，烤大约25分钟。

4、蛋糕烤好后脱去油纸放凉。

5、如图切成大小相同的四块。

6、其中两块切成如图三角钢琴的性状，做上面的部分。另两块切成比上片略大的如图的形状，做下面的部分。

7、如图，上下片组合好的样子。下片比上片略大出琴键的部分。

8、巧克力币隔水加热融化。用筷子或者其他工具蘸巧克力在保鲜膜上画出钢琴盖的形状。

9、用巧克力涂满。放入冰箱冷冻备用。

10、淡奶油加入白砂糖打发（图在上面了。拼图的时候弄错顺序了。哈哈。我太粗心了）。

11、取一小部分装入裱花袋备用。其余部分筛入可可粉翻拌均匀。

12、取最下层一片蛋糕片涂上巧克力奶油抹匀。

13、再叠放一片，再抹一层巧克力奶油，同理抹完全部的奶油后将剩余巧克力奶油按需涂抹在蛋糕体外表四周。

14、最后，将原色淡奶油挤在琴键部分做白键，将上面溶化的巧克力挤在上面做黑键。把冻硬的巧克力板上盖摆在最上面。为了支柱这个“琴盖”我用了2个樱桃垫在下面，后来觉得应该有个支柱，可是太着急了，所以就把儿子的薯愿掰了一个细长条支在下面了。效果还可以。哈哈。

贴士：看看组合好的样子。虽然琴盖丑了点。哈哈。不过有花纹的琴盖是不是很个性。哈哈。[LaoYanHuo.com]