特 色:
给上班族增添活力的能量午餐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪排用刀背轻轻拍松，放料酒、盐、黑胡椒、一点点生粉，腌制10分钟。
2、土豆去皮切小块。
3、锅中放少许油，放入土豆煎，小火煎，煎好一面，再翻动。
4、土豆半熟的时候撒上黑胡椒，继续煎至略微有点焦，盛出。
5、腌制好的猪排依次均匀沾上全蛋液及面包糠。
6、7、锅中再放少许油，将猪排放入用中小火慢慢煎，表面表面金黄略有些焦。
8、米饭上撒少许黑芝麻，煎好的猪排及土豆上再撒些黑胡椒粉，最后撒少许欧芹。
贴士：煎猪排的时候要用中小火，否则，外面糊了，里面还没有熟透呢！[LaoYanHuo.com]
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