蒸猪心[图解]

2、另拿个干净的容器，放入猪心，再加上十粒桂圆，五，六颗红枣，三片姜片，再加入适量的水。

3、加上盖，放入蒸锅内，蒸上三十分钟，拿出来放凉。

4、将蒸熟的猪心捞出，其他的杂物分看，猪心切片码盘，红枣和桂圆摆在中间。

5、将蒸过猪心的水倒入锅中烧开，加入水淀粉勾芡。

6、烧开，将勾好的芡汁淋在摆好猪心上。

7、享受美味吧！

贴士：自古即有中医就有以脏补脏，以心补心的说法，猪心能补心，特别适合治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症，且猪心也是一种营养十分丰富的食品，但缺点是胆固醇偏高，因此胆固醇偏高的患者要少吃。[LaoYanHuo.com]