桑葚玛芬

2、桑葚清洗干净并控干水分。

3、把鸡蛋打散，分多次加入打好的黄油里，打发均匀。

3、低粉、泡打和盐过筛，筛入黄油里。

4、加入牛奶切拌均匀，放入裱花袋中。

5、将蛋糕糊挤入纸杯中，每个上面撒桑葚。

6、烤箱预热180度，20分钟左右。

贴士：
1、桑葚皮比较薄，清洗的时候要避免用力搓洗，用流动的水冲洗，或用淡盐水浸泡一下就好了。

2、桑葚洗干净后要控干水分，否则影响蛋糕的烤制。

3、盐可加可不加，但老话说“要想甜加点盐”。

4、搅拌蛋糕糊时要上下切拌，防止面粉出筋，影响蛋糕口感。

5、桑葚不用放太多，一个纸杯里两三个即可，否则最后成品不好看（尤其是我这个是大桑葚）。

6、每年的3月-5月是桑葚上市的好季节，酸甜多汁的桑葚惹人喜爱，而桑葚含有的抗氧化物质特别多，常吃具有抗衰老的作用。

7、桑葚的抗氧化能力，来源于桑葚里面含有一种叫花青素的东西。花青素具有很强的抗氧化能力，而且颜色越深，所含的花青素就越多。桑葚是仅次于蓝莓和紫色葡萄的富含花青素水果，而且桑葚还有另外两种抗氧化成分——桑葚多糖和类黄酮，这两种都是强力抗氧化剂，所以说桑葚是抗衰老的绝佳食物。除了延缓衰老，桑葚还有改善皮肤血液供应，营养、美白肌肤，明目乌发作用，是非常好的女性美容食品。[LaoYanHuo.com]