材料
做法
1、速冻玉米粒、青豆各半碗；胡萝卜1根洗净去皮、切成长段再切成小丁；洋葱少许切丁。
2、锅内放少许油，微热后放入洋葱略炒，放胡萝卜丁翻炒两分钟，再放入速冻玉米粒、青豆粒，半碗开水，盖上锅盖中火焖两分钟左右。
3、打开盖，加入1勺盐、1/2勺酱油、1/2勺鸡精、1勺咖喱粉、1勺白糖翻炒两分钟左右，分两次淋入少许水淀粉即可盛出装盘。
贴士：青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。[LaoYanHuo.com]
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