三角红豆面包

高筋面粉150克、食盐3克、白糖10克、温水120克（先放100克，后20克揉面视面团情况慢慢添加）、酵母2克、黑芝麻10克、红豆沙150-250克（30L烤盘，50克一个，共5个）。[LaoYanHuo.com]

轻松无负担，纯素无油低糖——三角红豆面包。[LaoYanHuo.com]

1、面粉、食盐、白糖黑芝麻混合均匀。

2、用100克温水，调开酵母，倒入上述材料中。

3、揉出薄膜，或者揉到光滑柔软、有弹性即可，揉面中途视面团干湿程度用手少量添水。

4、将面团放置温暖湿润处发酵2-2.5倍大。

5、分割成50克一个面团，轻轻拍出空气，滚圆松弛10分钟（盖保鲜膜）。

6、将小面团压扁，用擀面杖擀成圆形。

7、放入30-50克红豆沙，像包糖角一样，收紧边口，整形成三角形。

8、放烤盘上二次发酵。

9、烤箱预热200度，烤制15分钟左右。

贴士：
1、如果是手工揉面，黑芝麻可以在揉到拓展阶段之后放，不然影响揉面，如果是机器，直接放进去也可以。

2、先放100克温水，后20克水，视面团情况，用手一点一点慢慢添加，不要一次放太多水。

3、三角包口要收紧，如果在二次发酵中撑开，可以再捏一下，将三角倒过来，放在烤盘上。

4、红豆沙馅不要放太多，30-50克即可，不能太湿。如果太湿，烤制过程中可能会流出。

5、表面微微上色，即可取出，如果烤制时间过长，表皮会变的更硬。[LaoYanHuo.com]