燕麦鲜果酱酸奶

A：高脂醇牛奶900CC、淡奶油100CC、砂糖30g（可不放）、酵母菌粉1包、高温消毒后的容器、消毒后的搅拌棒。
B：燕麦适量、核桃果仁适量、果酱适量、新鲜水果适量。[LaoYanHuo.com]

燕麦鲜果酱酸奶(烤箱发酵)。[LaoYanHuo.com]

1、冷冻保存的酵母菌粉放置室温约1小时后备用。

2、准备可以高温消毒的容器，用沸腾的水消毒后晾干备用。搅拌棒一起消毒晾干备用。

3、容器入烤箱中，以150度C干烤烘干約3-5分，后取出待回溫备用。

4、将鲜奶+淡奶油倒入锅中，后加入砂糖，用消度后的搅拌棒混合液体。

5、将菌粉洒入做法3中，继续轻轻搅拌均匀。

6、将酸奶液（可分裝小瓶）放入烤箱中，使用发酵功能45度C，发酵十小时（烤箱需設定共3次，四小時+四小時+二小時）。

7、完成后的酸奶取出，用干净无水无油的勺子可舀入小碗容器中，加上果酱，烤香燕麦+果仁等食材即完成。

8、未食用完的酸奶放入冰箱冷藏，于5-7天内食用完毕。

贴士：如不加淡奶油，發酵8小時可完成。[LaoYanHuo.com]