花朵豆沙面包

2、一个揉面程序后加入黄油，继续一个揉面程序，直到可以出膜。

3、盖湿布或保鲜膜温暖处基础发酵。

4、发酵好的面团分成8等分，滚圆松弛15分钟。

5、取一个剂子揉圆按扁，放上豆沙馅。

6、包起收紧口，收口朝下按扁。

7、沿一圈切8刀，想切得均匀克先用刀对边压出痕迹。

8、依次做好。

9、排入烤盘二次发酵。

10、发酵至约2倍大点，刷一层鸡蛋液。

11、烤箱预热，上下火都调至175度，以前烤箱都180度，时间25分钟，第一次用温度低点保险些。事实证明这个温度烤面包很合适。

12、放入烤盘，中层，面包烤20分钟（5分钟来预热）。

13、烤盘没铺油纸和锡纸，出炉后一晃动，面包就脱离，基本不粘。

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