食友上传：花朵豆沙面包

材料：高筋粉250克、奶粉10克、干酵母2.5克、无盐黄油20克、白糖20克、盐2克、清水160-170克、豆沙200克、全蛋液、黑芝麻适量。

做法：
1、将面团材料混合揉至完全阶段，发酵至约2倍大；
2、取出面团排气后分割成8份，滚圆松弛15分钟，豆沙也分成8份；
3、将面团擀成圆形，包入豆沙后捏紧收口;
4、收口向下放入烤盘，用手掌轻轻压扁成饼状；

5、用剪刀剪8个开口，二次发酵至约2倍大；
6、表面刷蛋液，中心撒黑芝麻；
7、入预热至180°C烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右，至表面金黄即可。

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