做法
1、葱切小花，蒜用压蒜钳压泥。
2、虾干用温热水泡10分钟左右。
3、净锅烧热，入虾干干炒一下，淋酒炒到酒收干盛出备用。
4、另锅入油，入葱花和蒜末炒香。
5、加入酱油、蜂蜜、糖炒片刻后入虾干，炒至汤汁收干，撒上白芝麻即可。
贴士：
1、虾干干炒起杀菌和去湿气的作用，增加香气。
2、酒我用的是白酒，我觉得这应该是点睛之笔，使这道菜变得特别起来。[LaoYanHuo.com]
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