2、准备平底不粘锅一只,开火的同时将面糊舀入锅中,多少看自己喜欢的大小。
3、待面糊出现大气泡时,再过10秒翻面,另一面煎两分钟左右即可。
4、吃的时候可以根据自己的喜好淋上蜂蜜、炼乳或者巧克力酱。
贴士:
1、炼乳不是必须的,兔子刚好有就放了点,如果不放炼乳,豆浆的量要稍微增加一点,这个看自己调面糊的手感,基本是舀起缓缓流下的程度就好了。
2、一定要待一面煎定型了再翻面,每次做两个左右就有经验了,翻面太早颜色还很浅,翻面太晚就深了,都不好看,也不好吃。
3、关于面糊的稀稠度,这个多调几次就更有把握,基本上是用勺子舀起再倒下的速度不是很快就差不多了,如果怕把握不准可以用一小勺面糊先在锅里试一下。
4、关于第一面煎的时间,一般每次煎一两个就有经验了,因为松饼的颜色是一次成型的,所以把握准点颜色就比较统一了。[LaoYanHuo.com]