冬阴功汤面

青虾6只、草菇50g、菜心50g、面条100g、柠檬一个。
冬阴功汤料50g、椰浆30ml、鱼露1茶匙（3ml）、香茅1根、泰式柠檬叶1片、南姜2块、小米辣2个。[LaoYanHuo.com]

酣畅淋漓的一碗酸辣汤面。[LaoYanHuo.com]

1、提前备齐各种材料，鲜虾去虾腺、虾枪。留两只整虾外，其他的都包成虾仁。

2、面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用。

3、锅中加水，放入南姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开。

4、放入冬阴功汤料煮开。

5、草菇对半切开放入锅内同煮。

6、放入虾仁和整虾一起入锅，放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻，青菜入锅烫一下即可捞出码放在面条上。把调制好的汤底浇到面条上，浸泡片刻即可食用。

贴士：
1、冬阴功汤料可以在超市进口产品区购买到，品牌可以随意。

2、留两只整虾是为了摆盘装饰，如果为了食用方便，也可以都剥成虾仁。

3、所用青菜可以根据喜好自由更换。

4、没有柠檬可以用柠檬汁代替，青柠檬更佳。

5、没有椰浆可以用牛奶代替，但味道会差一些。[LaoYanHuo.com]