桑叶包子

2、猪肉切丁，用姜末、酱油、料酒和香油拌匀，腌制15分钟。

3、韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎。

4、以上原料混合，添加花生油、盐、生抽和味精拌匀。

二、做法：
1、酵母用温水稀释，添加面粉搅拌成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧发。

2、至面团发酵蓬松至2倍大小，取出揉匀排气，分割成等大小的面剂。

3、擀皮，包馅。

4、包好的包子盖上湿布，继续饧发至面皮蓬松轻盈状。

5、冷热水下锅均可，大火烧开，上汽后15分钟关火，虚蒸5分钟，开锅。

贴士：桑叶的功效：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。[LaoYanHuo.com]