2、一个揉面程序（15分钟）后，面团表面基本光滑。
3、取出后用湿布盖上，放在温暖处饧。
4、大约40分钟后，面团发到1.5倍大左右。
5、猪肉的肥肉部分先切丁，放入搅拌机搅拌。
6、再放入切成小块的瘦肉和葱段，一起搅拌。
7、搅拌好的猪肉加入适量的水和盐、生抽、老抽和油搅拌均匀。
8、将发好的面团揉一下排气，滚成长条。
9、切成剂子，将剂子按扁，用擀面杖擀成圆片。
10、添加猪肉馅，包成包子。
11、包好的包子放入面包桶，在常温下稍微醒发一下（约15分钟）。
12、沿着面包桶内壁倒入适量油。
13、将面包桶放入面包机，开启烘烤功能，时间选择30分钟。
14、20分钟后可以看到包子里的汁水流出来一些，这时可以将包子翻面。
15、再过10分钟，包子就好了，可以撒一点葱花和芝麻，更香。
贴士：
1、虽然是南方兔纸，但其实平时挺喜欢弄点包子、饺子吃吃，可是每次想到揉面都要洗一个揉面盆，而且一开始手上沾满了面粉就没有太大勇气。有了面包机，随便投进去什么，都可以出来一个漂亮的面团（当然配方不能太离谱），这就轻松多了，你可以干着家务，让面包机揉着面团，力气省下来待会多捏几个包子褶。
2、所以说做这款包子一是为了测试面包机除了和做面包的面团，揉中式主食面团的能力怎么样，事实证明，毫无压力啊～经常做包子的同学可以注意到，兔子这个配方里的水比较少，出来的面团是比较硬的，手揉的话就要费点劲了，但是面包机一样可以做到“三光”啊，我想，这有赖于它的黄金转速吧～相信很多主妇会爱上面包机的，即使家里不经常做面包，但是拿来揉饺子、包子、馒头的面团，也是杠杠的呀！
3、除了测试和面功能外，还顺便测试了单独的烘烤功能，因为兔子顺便把包子弄熟的活也派给了它，而且兔子之前非常好奇，可以烤面包的温度适不适合烤其他东西，烤完包子以及后来的鸭腿，兔子发现也完全木有问题啊～但是在包子皮的配方上，兔子稍微花了点小心思，选择了半发面。因为如果用全发面，就吃起来跟咸味的面包没什么差别了，如果用死面，则外皮会很硬。这次的包子皮，酵母的量少，发酵时间短，这样烤出来的包子既不会很硬，也不会很喧。面包机一次可以烤四个包子，刚好够一顿早饭，跟平底锅煎出来的相比，风味不同哦！[LaoYanHuo.com]