材料
特 色:
中外合璧的古早味小零嘴。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄油室温软滑，用橡皮铲压几下。
2、筛入糖粉，再用橡皮铲稍压几下，这样下一步用打蛋器搅拌的时候就不会弄得糖粉飞起。
3、用打蛋器搅拌至顺滑，颜色发白。
4、加入蛋黄。
5、继续搅打至顺滑。
6、筛入低筋面粉，用橡皮铲压匀。
7、把面团压平，然后裹上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时备用。
8、把榴莲蓉分成两块，每条搓成手指大小粗细的长条，两条都这样。
9、冷藏过的面团也分成两份，搓成长条。
10、把面团压扁到2-3指宽，如果用擀面杖压会比较均匀，我是用手随便压的，也过得去。
11、在面团上面放上榴莲蓉。
12、用面团包起榴莲蓉，直至全部包住。
13、把包好的长条切成小块，我用刮板切的，最好用刀切，用刀切的话切面会漂亮很多。
14、排入烤盘。
15、刷一层蛋黄液。
16、撒上白芝麻。
17、放入预热好的烤箱（上火180度，下火160度，烤13分钟，转上火190度，烤两分钟，上色即可）。
18、随时观察烤箱内的情况，表面上色即可取出。
贴士：
1、如果没有榴莲茸，大可用平常大家爱吃的莲蓉，豆沙，凤梨，密豆等馅料代替。
2、因为材料中黄油含量较高，所以此款点心十分香酥可口。
3、冷藏一个小时是为了让面团断筋松弛，这样出来的效果就是酥皮的酥松可口，如果实在没有时间可以省略，就是可能酥松度有点差而已，时间充足的朋友还是简易把这一步完成。[LaoYanHuo.com]
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