太阳花乳酪面包的做法图片

太阳花乳酪面包

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成果:0个   作者:乐乐 查看源文
材料
面包粉240克、粗纤维小麦粉75克、奶油奶酪70克、糖25克、鸡蛋1个、盐5克、酵母1小勺、水160克。
萨拉米适量、马苏里拉奶酪适量、蛋液适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
我们一起去春游。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将所有材料放入面包桶内,搅拌一下,无粉的状态比较好下一步的操作。

2、启动揉面和发酵程序,第一次发酵好。

3、萨拉米和马苏里拉奶酪切碎。

4、发酵好的面团取出分成等份,揉圆松弛15分钟。

5、取一份,擀成圆形,切8份。

6、每一片向内折,压紧。

7、在中心部位放上萨拉米。

8、再放上马苏里拉。

9、放在烤盘第二次发酵。

10、第二次发酵好后,刷蛋液。

11、烤箱预热,190度18分钟。

12、取出放晒网放凉。

贴士:
1、没有萨拉米也可以选用火腿或者培根。

2、面粉的吸水率不同,液体量仅供参考。

3、马苏里拉奶酪切小块铺在中间位置,因为融化后会流淌。[LaoYanHuo.com]

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