2、启动揉面和发酵程序,第一次发酵好。
3、萨拉米和马苏里拉奶酪切碎。
4、发酵好的面团取出分成等份,揉圆松弛15分钟。
5、取一份,擀成圆形,切8份。
6、每一片向内折,压紧。
7、在中心部位放上萨拉米。
8、再放上马苏里拉。
9、放在烤盘第二次发酵。
10、第二次发酵好后,刷蛋液。
11、烤箱预热,190度18分钟。
12、取出放晒网放凉。
贴士:
1、没有萨拉米也可以选用火腿或者培根。
2、面粉的吸水率不同,液体量仅供参考。
3、马苏里拉奶酪切小块铺在中间位置,因为融化后会流淌。[LaoYanHuo.com]