葱香面包

高筋面粉250克、低筋面粉50克、奶粉13克、白砂糖40克、盐3克、酵母粉4克、全蛋45克、牛奶125克、黄油45克（12个刚好25B烤箱自带烤盘一盘）。
馅料：葱花80克、沙拉油1大勺、盐1/2小勺、黑胡椒粒1小勺（馅料在烤前再拌匀，以防葱花出水）。
刷面包表面：全蛋液适量。[LaoYanHuo.com]

值得一试的咸味面包。[LaoYanHuo.com]

1、牛奶、全蛋倒入面包机，对角放盐和糖，倒入奶粉、高筋粉、低筋粉，上面放入酵母粉。

2、用筷子把材料拌匀，以免开动面包机时面粉乱溅。

3、一个15分钟的揉面程序结束，加入软花的黄油。

4、继续一个15分钟的揉面程序，面团光滑柔软。

5、断电源，盖上面包机盖子，让面团在里面室温发酵至2倍大，手指粘高粉，在面团上面插一下，如果面团不回缩不坍塌，那就表示面团发酵第一次发酵完成。

6、取出面团，压扁排气，称量，分割成12等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、稍为整理一下，放进铺了油纸的烤盘上，放进烤箱，旁边放一碗热水，开发酵档，发酵大概50分钟，至两倍大。

8、面团第二次发酵快完成时，切葱花，加入盐、色拉油、黑椒碎拌匀。

9、取出烤盘和热水，预热烤箱180度，面包表面刷一层全蛋液。

10、用剪刀在面包表面剪一个口，放入葱花馅（原方子是割一刀的，家里没有锋利的刀，所以我改成用剪刀剪啦）。

11、放进烤箱中下层，180度，上下火，15-18分钟。

12、出炉晾至温热后密封保存（第二天当早餐喜欢吃热面包的话，可以放进烤箱，100度，上下火烤几分钟即可）。

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