2、开锅后转中小火煮12分钟。
3、用筷子取出螺肉,凉后切片。
4、青红椒、葱姜切丝,香菜切段,拌入螺肉。
5、调入适量盐、糖、生抽、米醋、味精拌匀。
6、把热油浇上即可。
贴士:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。[LaoYanHuo.com]