紫薯扭纹双色吐司

2、启动10：和面Ⅲ的程序，面包机显示揉面时间为0.45分，然后启动面包机，揉24分钟，面包机显示时间为0.21时放入黄油，一直到揉面程序结束后，面包机会发出滴滴的声响哦。

3、一共揉面时间为45分钟，中间会有松驰的阶段，面团揉至完全阶段，可以拉出大片有韧性的薄膜。

4、将揉好的面团取一半出来，剩下的一半留在面包机里，放入紫薯粉和一小勺水，再次启动面包机的8：和面Ⅰ的程序，揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色，停止面包机，将面团和里面的搅拌刀一起取出。

5、两份面团都揉成长条，两边拧几下，成麻花状就可以了，将麻花状的面团放入面包机桶里。

6、选择12酸奶程序，调整时间为1小时20分，启动面包机进行发酵。

7、1小时20分后，面团发至约7分满桶。

8、再选择18“烘烤”程序，时间设定为40分钟，烧色选择浅色，启动面包机。

9、烘烤结束后，面包机会发出滴滴的提醒声，这时，用隔热手套取出面包桶，烤好的面包倒出放在晾网上放至手心温度后装袋保存即可。

贴士：
1、时间足够的朋友可以选择揉好面后先进行一次发酵，再整形后进行二次发酵，这样出来的组织更为棉实，我的时间比较少，所以接近面包机的程序，只进行一次的发酵，感觉还是相当满意，相当柔软好吃的哦。

2、我的酵母活性不是很足，为了保证发酵到位，我发酵的时间是1小时20分，大家要看着时间，要是发到位了，随时停止面包机，改进入烘烤程序哈。

3、这款是稍加了点整形，加了点其它配料，双色的，双料的，自然的，就是双重口味的啦！[LaoYanHuo.com]