海米丝瓜粥

2、水开后转小火熬制。

3、将小海米用热水漂洗浸泡，水中可加入1勺料酒去腥。

4、将嫩丝瓜洗净去皮。

5、将丝瓜切成滚刀块，葱姜切末，海米控净水分。

6、将白粥熬制到八成熟。

7、放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐。

8、煮5分钟后撒入葱末即可。

贴士：
1、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油和调料尽量要少用，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

2、夏季是盛产丝瓜的季节，鲜嫩的丝瓜汁水丰富，柔软清甜，清炒或煮粥都美味又漂亮。单单那嫩绿的颜色就让人垂涎欲滴了。

3、丝瓜的营养丰富，含有皂甙、丝瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C等成分，其味甘性凉，能清热、凉血、解毒。

4、更诱人的是丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

5、夏季养生宜多食丝瓜，尤其是女性哦。此粥软烂易消化、颜色清新、消暑开胃，还能护肤美容，真的是老少皆宜哦！[LaoYanHuo.com]