意大利肉丸子烩饭[图解]

猪肉馅、牛肉馅1:1各一份、西红柿2个、洋葱半个、蒜末2小匙、罐装番茄酱2大匙、黑胡椒碎少许、奶油1小块、白糖1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、盐少许、清水50毫升。[LaoYanHuo.com]

1、需要牛肉馅和猪肉馅各一份，1:1就好，牛肉馅是自己在家搅的，把两份肉馅放在案板上，再加上一些姜末，然后用刀边剁，边将两份肉馅混合，增加肉馅的粘性。

2、在肉馅里再加适量盐调味，然后用手搓成一个个肉丸子。

3、西红柿两个，去皮，切块，放在大碗里，加2大匙罐装的番茄酱，加一小匙糖，一小匙料酒，两小匙生抽，少许黑胡椒碎，一点点盐，把它们搅匀。

4、取一只汤锅，先撒上一层洋葱块，再来是蒜末，再放进一块黄油。

5、然后放入肉丸，最后浇上刚才调好的番茄酱汁，再加50cc清水。

6、把汤锅放在火上，煮滚后转小火，略煮一会就好了。

7、享受美味吧！
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