微波腊味合蒸

2、南瓜去皮去瓤切均匀薄片，姜切丝待用。

3、南瓜铺在盘中，先入微波炉高火3分钟，取出。

4、铺上切片的腊肉、腊肠。

5、将油、汤、肉汤混合均匀，淋在表面，撒上姜丝。

6、将装好辣味的盘放入微波炉，用蒸汽蒸菜谱功能加热3-4分钟即可取出食用。

贴士：
1、也可以用土豆或红薯代替南瓜作为打底。

2、也可以用腊鱼代替腊肠，腊鱼最好提前温水泡过去咸，或者水煮片刻。

3、喜欢吃辣可以加入辣椒粉和干豆豉一起蒸。

4、如果微波炉没有蒸汽蒸功能，可以将表面蒙上一层耐高温保鲜膜，用牙签扎几个孔再入微波炉高火3-4分钟。

5、当然，还可以用蒸锅制作此菜，就不需要南瓜单独先蒸了，整盘码好一起入蒸锅大火蒸20-30分钟即可。[LaoYanHuo.com]