蜜汁烤鸭腿

2、蒜头压碎，加上李锦记排骨酱和料酒一起抹在鸭腿表面，按摩一会儿让调料尽量渗透进肉里。

3、鸭腿放入保鲜盒，放在冰箱里腌一天。

4、烤箱上下火预热200度，托盘上垫上锡纸放下层接油。

5、取出冰箱里的鸭腿放在烤架上，用蜂蜜和剩余的腌汁一起调匀后涂在鸭腿表面，放烤箱中层。

6、烤20分钟取出。把鸭腿翻过来，再涂上蜂蜜汁，重新放回烤箱，这一次放上层，还是200度，再烤20分钟。中间最好看着，不要过火。

贴士：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。[LaoYanHuo.com]