培根彩椒乌冬面

2、烧锅开水，将乌冬面下入。

3、用筷子迅速的拨散。

4、煮开后再煮上一、二分钟，加入西兰花，水再次开后马上捞出。

5、锅中放入少许油，下入培根小火煎一下。

6、煎出部分油脂，且培根表面微微发黄时，加入红黄彩椒丝一起翻炒。

7、下入刚焯过水的乌冬面和西兰花继续翻炒。

8、加入盐等调味料翻炒均匀。

9、最后加入黑胡椒碎。

10、装入碗中。

贴士：
1、乌冬面要先用水煮一下，喜欢稍软的面可以多煮一下；同时可以将其它不易熟的材料一起放入面条中焯水预熟，注意蔬菜焯水时间不易过长。

2、炒面之前一定要先用少量的油将培根煎一下，让部分油脂煸出且表面微微发焦，这样处理过的培根更香浓。

3、炒面时可以随意加入自己喜欢的配菜，这样营养更丰富，我选择的彩椒；最后调味时一定要加入黑胡椒碎来提味增香。[LaoYanHuo.com]