材料
特 色:
从小爱吃的菜，裹着酱油和熟油味道的鸡蛋最好吃了，香香嫩嫩的，既嫩滑又爽口。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把所有材料准备好。
2、香葱洗干净后切成葱花备用。
3、鸡蛋磕进碗里。
4、加入小许盐，小许就好，别太多。
5、加入食用油小许，用筷子把蛋打散。
6、加入8个半蛋壳的清水。
7、搅拌均匀后倒入蒸碗中。
8、盖上保鲜膜，放进锅中蒸8分钟左右，蒸至蛋的表面凝结。
9、取出，洒入小许葱花、淋上酱油和熟油即可。
贴士：
1、水和鸡蛋的比较为1：1.5。
2、大火蒸开后转中火，蒸至蛋液凝固。[LaoYanHuo.com]
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