培根沙拉面包

面团：高筋面粉250克、低盘面粉50克、细砂糖30克、盐3克、奶粉15克、即溶酵母3克、全蛋30克、水150克、黄油20克。
培根片6片、青红椒、马苏里拉奶酪、沙拉酱各适量。
参考份量：6个。[LaoYanHuo.com]

海氏HO-30RC烤箱试用——类似于披萨，经常拿它做早饭，老少皆喜。[LaoYanHuo.com]

1、将除黄油外的面团材料全部混合。

2、我借用面包机来和面15分钟。

3、面团稍光滑的时候加入黄油，再来一个15分钟的和面程序。

4、这时面团已至完全阶段，可以拉出膜了。

5、将面团盖个保鲜膜进行基本发酵。

6、发到2-2.5倍大，用手指按一下不回缩就表示发好了。

7、将发酵好的面团分成六份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛十分钟。

8、准备好其它辅料。

9、取一个面团擀成长条形。

10、将擀好的长条摆在烤盘上。

11、刷上蛋液。

12、摆上培根片。

13、撒上青红椒。

14、摆上奶酷条。

15、再挤上沙拉酱。

16、入烤箱开启发酵功能25分钟。

17、可以准备烤了。

18、烤箱预热至170度，上下火，20分钟即可。

贴士：这是一款很适合家用的烤箱，上下控温、带发酵功能都很方便，无论做烘焙、烤家禽、发酵酸奶、发酵米酒都能轻松搞定。它的加热速度很快，但温度稍有偏高，建议配个箱内温度计，能更好的把控温度，当然新的烤箱还有磨合度问题，待以后的制作来体会了。[LaoYanHuo.com]