ＸＯ酱海鲜炒饭

米饭1碗、干贝4-6粒、虾仁、花枝（墨鱼仔1只）、蛋1个、青豆适量、芦笋2根。
ＸＯ酱2大勺、美极鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）。
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1、蛋打散，芦笋切片，墨鱼切丁。

2、干贝事先用水浸发1-2小时。锅入水煮沸后将干贝、虾仁下入焯制2分钟左右捞起备用。

3、另锅入油，先将ＸＯ酱爆香后，入蛋、白饭炒至饭呈松散状。

4、加入做法2的干贝、虾仁和青豆翻炒片刻，再加入芦笋片、墨鱼翻炒，顺序加入其他调味料翻炒少时即可。

贴士：
1、拍照前我在饭的顶部放入了1小勺ＸＯ酱和干椒做点缀。

2、因为拍照的缘故，干贝和墨鱼片炒过了，口感有些硬，相信下次就不会这样了，嘻嘻！营养是超级棒的呢！[LaoYanHuo.com]