黑蒜排骨汤

2、凉水入锅，大伙烧开后将血沫捞出。

3、放入未去皮的黑蒜，这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂。

4、上盖，大火在煮开后调中小火，约20分钟后熄火。

5、排气后撒入香芹，加盐调味。

贴士：考生备考阶段的营养膳食关键在安神，健脑、清淡、易消化。今买了3根排骨，剁成若干小块，排骨的中间部分留着清蒸，首尾用它来煲。排骨黑蒜汤因黑蒜中的"蒜胺"能为脑细胞提供足够能量，使思维更加敏捷，适合考生的一道靓汤，做法简单，味道清爽。[LaoYanHuo.com]