冬瓜虾仁卷

2、放上适量的玉米淀粉和盐。

3、朝一个方向搅拌使上劲。

4、将冬瓜去皮，切成薄片。

5、把切好的冬瓜片放在开水中焯一下，让冬瓜片变软。

6、放适量的虾末放在冬瓜薄片上，卷起来，放上蒸锅蒸5、6分钟即可。

贴士：
1、买冬瓜的时候你要想好让商贩切的大一些，要考虑到要把冬瓜卷起来的尺寸，这个我就欠考虑了。

2、搅拌虾仁末的时候一定要朝着一个方向搅拌哦。

3、冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低，是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。[LaoYanHuo.com]