黑米猫咪饭

2、将黑米淘净后加2倍水在电压力锅里蒸熟。

3、蛋清蛋黄分离。

4、玉米淀粉加少许水化开分别加入蛋清和蛋黄中打散。

5、用不粘锅，抹一层油分别摊出蛋白饼和蛋黄饼。

6、蛋黄饼切出两个椭圆做眼睛，蛋白饼切出一些条状做嘴巴和胡须。

7、多余的蛋黄饼可以再剪出一些小鱼的形状。

8、用勺子在盘中堆一个椭圆形脸。

9、在上面再堆出两个耳朵，放上眼睛、嘴巴、胡子。

10、在眼睛上再放上少许黑米做眼珠。

11、黑猫下面摆上小鱼。

贴士：
1、黑米没有白米容易熟，如果用普通的蒸锅要多蒸一会。

2、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

4、适宜人群：适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆。[LaoYanHuo.com]